Preparación homogénea chocolatizada con nieve azucarada.

Introducción:

A continuación voy a explicar como hacer una preparación homogénea chocolatizada con nieve azucarada.

Ingredientes:

150 g de harina.

4 huevos.

1/8 de leche.

Mantequilla.

Azúcar.

Preparación:

1. Echamos la harina en un bol, poco a poco echamos la leche, los huevos y el azúcar.

2. Batimos con la batidora la mezcla hasta que quede una masa homogénea.

3. La masa tiene que quedar liquida y la dejamos reposar 20 minutos.

4. A continuación untamos la sartén con mantequilla y esperamos a que se caliente.

5. Vertemos un poco de la mezcla en la sartén, para que ocupe toda la sartén pero no sea muy gorda la masa.

6. Una vez dorada la parte de abajo, con la ayuda de una espátula la despegamos y le damos la vuelta para que se acabe de hacer por el otro lado.

7. Repetimos esto con la masa que queda para hacer la preparación homogenéa chocolatizada con nieve azucarada que queda.

8. Hechamos chocolate (a gusto del consumidor) por encima y cerramos la masa con cuidado. Para finalizar espolvoreamos un poco de nieve azucarada por encima y ya hemos acabado.