
En Zaragoza, en el restaurante del hotel, Elisa sonríe ante los nombres extraños que utilizan para designar comidas muy corrientes: festival de crudités variadas aliñado con néctar de aceituna virgen, supremas de lenguado al estilo de los marineros de Orio...
3.- Ahora ponte en plan fino y escribe nombres un poquito rebuscados para 2 platos normales, por ejemplo, macarrones con tomate: canutillos napolitanos a la salsa de pommodoro. Añade una imagen y la receta de ese plato. Recuerda que una receta es un texto expositivo, ten en cuenta cómo debe estar escrito.
Crostini estilo pitigliano ( toscana)
Receta:
• 4 cucharadas de pan cateto ( sin sal)
• 3 anchoas en salazón limpias
• 1 pequeña coliflor en trozos
• 2 dientes de ajo triturado
• 8 cucharadas de aceite
• Pimienta blnaca molida
• Sal
Como se prepara:
• Hervir la coliflor cortada en trozos,hasta que quede bien cosida ( unos 10 minutos) tostar las lonchas y untarlas muy bien con un diente de ajo.
• Tomar la sartén y verter el aceite y dorar, el otro diente de ajo triturado y las anchoas en trositos .
• Poner la coliflor en las lonchas de pan tostado, un poco de sal, la pimienta y la salsa de la sartén caliente.
• Servir con un vaso de vino tinto “ chianti”.