Comidas raras

Carbonnades flamandes (puchero típico belga)

http://www.cocinadelsol.com/?p=770#more-770

Ingredientes:
350 gr. de ternera
Una cebolla
Dos patatas
Dos zanahorias
6 ciruelas pasas sin hueso
Media lata de cerveza negra (o belga)
Una cucharada de mostaza de Dijon
Una rebanada de pan (sin corteza, mejor del día anterior)
Aceite, sal

Preparación:
Primero de todo, calentamos un poco de aceite en la olla y doramos la carne. Al acabar añadimos la cebolla picada.

A continuación, echamos el resto de ingredientes: las zanahorias troceadas, las patatas en cascos y las ciruelas.

Por último, la cucharadita de mostaza y la cerveza hasta cubrir los ingredientes.

Seguidamente, salamos y ponemos el pan por encima.

Finalmente ,tapamos la olla y cocinamos durante diez minutos (en olla rápida).