Ensalada murciana
Ingredientes:
Un bote pequeño de tomate de pera
Una lata de atún
Un huevo duro
Media cebolla
Un puñado de olivas de cuquillo (o negras)
Aceite y sal
Preparación:
Primero de todo, partiremos el tomate en trozos dejando parte del caldo que suelten.
Seguidamente, desmigaremos el atún sobre el tomate.
Al acabar con el atún, cortaremos la cebolla en trozos.
Mas tarde, cortaremos también el huevo duro y echamos por encima.
Finalmente, añadiremos unas cuantas olivas de cuquillo, aderezamos con aceite y sal y listo.
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