Comidas raras

Espaguetis: serpientescillas italianas montadas en triturado rojo y hojas
Ingredientes:
1. ½ kilo de espaguetis
2. Tres tomates
3. 15 hojas de albahaca
4. Un diente de ajo
5. 50 gramos de queso rallado
6. Aceite de oliva virgen
7. Sal y pimienta

Pasos:
Para comenzar, calentaremos los espaguetis. Se colocan en una olla con medio litro de agua, una cuchara de aceite y un poco de sal. Dejamos hervir el agua con los espaguetis durante unos quince minutos a temperatura media.

Mientras, podemos ir haciendo la salsa de tomate. Durante 10 minutos hervimos los tomates y cuando el tiempo ya ha pasado los pelamos y los cortamos en trozos pequeños. Seguidamente, le añadimos un poco de sal y los dejamos 10 o 15 minutos en un colador para escurrirlos.

Durante el proceso en que los tomates se están colando, cogemos las hojas de albahaca, las lavamos y pelamos el diente de ajo. Al acabar esto, mezclamos los tomates con el ajo y la albahaca en un bol y comenzamos a batir la mezcla con la batidora. A medida que lo vamos batiendo, añadimos poco a poco el aceite virgen.

Una vez que la salsa ya esté bien batida, escurrimos los espaguetis, los añadimos a la salsa y si el consumidor quiere se le puede echar queso rallado.

La información para hacer ésta receta la he encontrado en una página web de recetas, aquí: http://alimentacion.interbusca.com/recetas/pasta/espaguetis-tomate-albahaca.html