2ª comida rara

Pastel la viande:

Pastel típico de Murcia relleno de la viande, huevos y chirizo.

INGREDIENTES:

- 1 paquete de masa de hojaldre

- 1/2 kg ternera picada

- 2 huevos cocidos 1 huevo crudo para pintar

- 30 gr chorizo rojo

- 1 cucharada de postre de manteca de cerdo

- Sal

- Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Para empezar cogemos un bol y le ponemos la carne picada con la sal, la pimienta y la manteca de cerdo, lo mezclamos bien y lo dejamos reposar.

2. Mientras lo dejamos reposar, estiramos el hojaldre y lo ponemos en un molde para pasteles.

3. Ponemos la mezcla que teníamos reposando en el bol, sobre el hojaldre repartiéndola bien por toda la base.

4. Ponemos los huevos cocidos cortados en láminas y los trocitos de chorizo.

5. A continuación, tapamos con la otra lámina de hojaldre y la pintamos con huevo.

6. Finalmente lo metemos todo en el horno precalentado a la temperatura recomendada por el fabricante del hojaldre y lo dejamos más o menos 35 minutos.

FUENTE DE IMAGEN: http://www.ojodigital.com/foro/bodegones/163659-pastel-de-carne.html