Sopa minestrone (sopa de verduras)
ingredientes 500g de verduras surtidas al gusto, 100 gramos de jamón serrano troceado, 2 huevos duros 1pastilla de caldo, 700g de agua al principio (al final se añade más agua) y pimienta.
Preparación: vertimos en un vaso el jamón serrano y lo picamos. A continuación ponemos los huevos duros en otro vaso y también los picamos. Ponemos las verduras picadas en la olla con un chorrito de aceita rehogar unos minutos y añadir la pastilla de caldo y dejar cocer 20 mminutos cuando este casi lista añadir los huevos duros picados y el jamón. Dejar unos en la olla unos minutos mas y ya esta lista para servir.
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